Таратор с цвекло🥒

Здравейте Прекрасни! Надявам сте да сте на прохладно местенце в тези горещи дни на лятото!☀️ Тази цветна студена супа е различна, но позната, свежа и апетитна! Пригответе я и се насладете от 💜

Нужни:

Краставица 1 Цвекло 1 Авокадо 1/2 Ядково мляко(орехово) 1 л Чесън 1-2 скилидки Копър нарязан на ситно Зехтин на вкус Сол на вкус Запретваме ръкави и:

Настъргваме краставицата и цвеклото. Посоляваме и разбъркваме. Оставяме в купа настрана 10 мин за да омекне малко цвеклото, а краставицата да си пусне сока. В блендер разбиваме авокадото с ореховото мляко и чесъна. Прибавяме към цвеклото и краставицата. Поръсваме с нарязания копър и зехтин и сервираме по желание!