Blog

Веган портокалови кексчета със заряд от какао, джинджифил и Мака

Здравейте Прекрасни,

тези кексчета са колкото и неугледни, толкова и вкусни и пълни със супер съставки добри за нашето тяло!

Ще се радвам да ги опитате и споделите мнението си!

Нужни:

  • желание :) - неограничено количество

  • сладък картоф 180 г

  • червено цвекло 150 г

  • моркови 60 г

  • круша 100 г нарязана на малки кубчета

  • брашно от елда 70 г

  • слънчогледова мазнина - шарлан 30 мл

  • ленено яйце 120 мл

  • сок от 1 портокал

  • кората на 1 портокал

  • кокосова захар 50 г

  • сода бикарбонат 1/2 ч.л.

  • сол щипка

  • индийско орехче 1/4 ч.л.

  • джинджифил 1/2 ч.л.

  • лимонов сок 1 ч.л.

за заливката:

  • какао 1 с.л.

  • кокосово масло 30 г

  • кокосова захар 1 с.л.

  • Мака на прах 1 с.л.

Запретваме ръкави и:

Намачкваме с преса сварените на пара сладък картоф. цвекло и морков.

Към получената не толкова хомогенната смес прибавяме мазнината и лененото яйце като разбъркваме добре.

Добавяме захарта и портокаловия сок.

Следва да добавим содата, лимоновия сок и подправките, след което крушата с портокаловата кора.

Разбъркваме добре и разпределяме във формички за кексчета(мъфини).

Печем в предварително загрята фурна на 170-180 градуса за около 30 мин.

за заливката:

На слаб огън разтопяваме кокосовото масло със захарта, към които прибавяме какаото и Маката на прах.

Готовите кексчета сервираме със заливката и с много любов!

Да ви е сладко!

Featured Posts
Archive
Follow Me
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey Pinterest Icon
  • White Facebook Icon
  • White Instagram Icon

© 2016-2020 MINDBODYONE

by Get Better

 because self matters