Лесни кексчета ала berry lemonade
Прекрасни,
Тези кексчета са чудесен начин да оползотворим остатъка от кокосовия орех или кокосовите стърготини от домашното кокосово мляко. Изборът е ваш да използвате ягоди, малини, къпини, боровинки замразени или пресни. Тези малки горски плодове са чудесни в комбинация със свежия вкус на лимон. Прибавила съм и лимонова кора за екстра аромат. Оставила съм вие да изберете дали да използвате кокосова захар или не.
Може да ги сервираме със сладко от ягоди.
Нужни:
Кокосови стърготини 100г
Яйца 2-3( в зависимост от размера)
ванилия
сода бикарбонат 1/2 ч.л.
кокосова захар( по желание) 2 с.л.
кората сокът на лимон 1
горски плодове по желание( пресни или замразени) 1 ч.ч.
Запретваме ръкави и:
Смесваме и разбъркваме всички продукти
Разпределяме във формички за кексчет
Печем в предварително загрята фурна на 170градуса за около 12-15 мин.
Оставяме да изстинат и сервираме по желание.
Да ви е сладко!
